Susu Biji Nangka Berr, kini tersedia di Pamela Swalayan!

Berita gembira bagi para penggemar minuman bergizi tinggi dengan harga terjangkau: Susu Biji Nangka "Berr" kini telah hadir di Pamela Swalayan! Tepatnya di Pamela 1, Jl. Kusumanegara Yogyakarta. Segera rasakan kesegaran Susu Biji Nangka "Berr". Susu Biji Nangka "Berr", Berrgizi tinggi, Berrasa Mantap!

Susu Biji Nangka Berr!,

Selama ini, biji nangka belum dimanfaatkan secara maksimal dalam pemanfaatan buah nangka. Melihat hal ini, beberapa mahasiswa PGSD Fakultas Ilmu Pendidikan UNY yakni Irma Nurmalasari, Rahma Titi Larasati, Triyani, Bayu Aji dan Isdiyono  melihat peluang dalam memanfaatkan biji nangka sebagai alternatif minuman dalam bentuk susu biji nangka.

Biji nangka merupakan sumber karbohidrat (36,7 g/100 g), protein (4,2 g/100 g), dan energi (165 kkal/100 g), sehingga dapat dimanfaatkan sebagai bahan pangan yang potensial. Biji nangka juga merupakan sumber mineral myang baik. Kandungan mineral per 100 gram biji nangka adalah fosfor (200 mg), kalsium (33 mg), dan besi (1,0 mg). Selain dapat dimakan dalam bentuk utuh, biji nangka juga dapat diolah menjadi tepung. Selanjutnya dari tepungnya dapat dihasilkan berbagai makanan olahan (Astawan, 2005).

Pada penjualan awal, tanggapan pasar cukup bagus terhadap produk olahan baru ini. Penjualan produk ini pada minggu pertama terjual rata-rata 80% dari total produksi. Strategi ke depan, mereka memperluas pemasarannya. Adapun kendala produksi adalah mengingat pohon nangka adalah buah musiman, artinya pencarian bahan agak sulit jika tidak pada musimnya. “ Kendala kami adalah pasokan bahan baku, mengingat produksi yang cukup besar dan terus bertambah. Jadi, kami masih terus mencari pemasok biji nangka karena pasarnya cukup bagus,” kata Irma. Susu biji nangka memiliki prospek yang cerah dalam usaha minuman, berkaca dari kesuksesan pemasaran susu kedelai.

Redaksi

Ijinkan Saya Bermimpi: Masih Tentang "Berr" Kami

Bicara Indonesia, dari lubuk hati yang terdalam benar bangga rasanya. Negaraku yang kaya, hijau di tengah kilauan biru laut dan hamparan langit khatulistiwa. Elok nian. Bak laboratorium raksasa. Dari hutan hingga lautan semua ada apa yang diperlukan untuk ilmu pengetahuan. Beratus tahun negeri ini dijajah, dikuras intisarinya, namun juga masih bersisa untuk anak negri masa kini. Sungguh kaya bukan bumi pertiwi ini?

Seharusnya kami bangga....
Namun berita-berita buruk, tiada habis terpapar dan terkabar dari setiap media informasi. Kriminalitaslah, korupsilah, terorislah,,dll, duh!
Seharusnya kami jadi negeri saudagar. Yang berwenang atas kekayaannya sendiri, namun... kaum miskin berjajar reyot dipinggiran kota. Seharusnya bukan begini...

Lalu siapa yang harus turun tangan? Atas permasalahan negeri yang mencekik ini?
adalah KAU! kau yang bertanya itu. Berkaryalah dalam bentuk apapun. Setidaknya bertanggung jawab pada dirisendiri telah membantu mengurangi beban negeri terhadap satu orang bukan..

Memang demikian adanya, jika kami baru mampu membuat "Berr" susu biji nangka yang kami beri label -asli Jogja- biarlah itu dulu yang kami usahakan.
Kami adukkan mimpi anak negeri pada setiap teguknya. :)
Kami pasarkan "Berr" di seluruh penjuru Jogja dan laris...
Beberapa orang mendapat pekerjaan atas usaha susu biji nangka asli Jogja ini
Menyumbang "Berr" untuk anak-anak SD di Jogja pada hari yang dinamakan, Hari Asik Minum Susu Sedunia, hehe
"Berr" kami dapat penghargaan dari pimnas sebagai PKM K sukses, hingga MURI karena telah menyumbang 500 susu biji nangka bagi anak-anak di Jogja..

Mimpi, setidaknya bisa memercikan harapan ditengah kabut permasalahan nan kompleks di negeri ini. Kepedulian tak berarti tanpa melakukan dari diri sendiri.
Semoga "Berr" kami beermanfaat bagi umat. Amiin.

Produksi Tertunda

Sebenarnya kami sudah tidak sabar untuk segera produksi Berr sang susu biji nangka yang enak. Namun, karena ada kendala teknis, akhirnya produksi ditunda barang satu atau dua hari.
Kawan-kawan yang sebelumnya tahu akan kehadiran "Berr" jadi makin bertanya-tanya, seperti apa sih susu biji nangka itu. hehe
Yah..untuk awalan nanti "Berr" akan dipasarkan di kawasan Jalan Kenari, Jalan Kapas, Jalan Kusumanegara, dan seputaran Stadion Mandala Krida.

Semoga "Berr" nanti bisa diterima masyarakat dan jadi minuman yang sehat. Yeah...!

Mengapa Harus Susu Biji Nangka "Berr"?

Susu merupakan minuman yang digemari oleh sebagian besar masyarakat, khususnya masyarakat Indonesia karena nilai gizinya yang cukup tinggi. Di pasaran banyak beredar berbagai macam jenis susu, misalnya susu kambing dan susu sapi. Kedua macam susu termasuk jenis susu yang digemari karena nilai gizinya yang tinggi dan sangat berguna bagi pertumbuhan dan kekebalan tubuh. Namun jika dilihat bahwa dari waktu ke waktu harga susu tersebut terus melonjak. Hal itu terjadi karena adanya ketimpangan antara permintaan pasar dan tingkat produksi.
Selain itu dalam susu tersebut banyak terdapat kandungan lemak yang kurang baik jika dikonsumsi oleh penderita obesitas dan darah tinggi. Sehingga sekarang banyak produsen susu saling berlomba-lomba menciptakan produk susu terbaik mereka yang rendah lemak dan mempunyai kandungan nutrisi yang tinggi. Produk susu yang bermunculan sekarang ini tidak hanya susu dari hewan saja namun susu dari tumbuhan biji-bijian seperti kedelaipun sudah menjadi produk susu yang dikembangkan dan digemari masyarakat.
Nangka atau Artocarpus heterophyllus biasanya banyak dimanfaatkan daging buahnya, baik langsung dimakan maupun diolah menjadi makanan lain yang lebih bervariasi. Namun bijinya belum dimanfaatkan dengan baik, lebih sering dibuang dan sekalipun diolah, biji nangka hanya diolah menjadi makanan yang kurang menarik. Berdasarkan uji laboratorium 
Dalam setiap 100 gram biji nangka mengandung:
a.       karbohidrat 18,74 gram
b.      protein 0,29 gram
c.       lemak 0,23 gram
d.      kalsium 39,39 mg
e.       kadar air 80,74 gram
f.       kalori 74,96 kkal
g.      fosfor 400 mg
Penelitian juga dilakukan oleh Agatha dan Retno Palupi dan Siti Rusminah warga Surakarta yang berhasil memanfaatkan biji nangka dengan mengolahnya menjadi susu yang mempunyai nilai gizi tinggi.
Dengan penjelasan-penjelasan di atas, jelaslah kelebihan dan manfaat dari susu biji nangka, serta mengapa kita sebaiknya mengonsumsinya. Susu Biji Nangka "Berr" yang sebentar lagi akan tersedia diharapkan dapat menjadi susu nabati alternatif, yang bergizi dan rendah lemak. 
Sumber :

(http://kesehatan.liputan6.com/info/200912/256392/.Susu.Biji.Nangka.Bergizi.Tinggi).

(http://wartawarga.gunadarma.ac.id/2009/11/susu-biji-nangka/)

Tentang Susu Biji Nangka "Berr"

Assalamualaikum, teman-teman semua...
Selamat datang di blog kami, blog Susu Biji Nangka "Berr". Kemunculan Susu Biji Nangka "Berr" diawali dengan adanya "kewajiban" untuk membuat sebuah proposal PKM (Program Kreativitas Mahasiswa). Pembuatan proposal ini adalah suatu bentuk kreativitas dan produktivitas mahasiswa dalam berkarya (yang tak tahu kenapa, bagi sebagian mahasiswa dianggap sebagai syarat administratif pengambilan tunjangan beasiswa.)
Sebuah ide yang sontak muncul di antara  kelompok yang baru terbentuk (Mbak En, Mbak Ella Tri, Irma dan Laras) dengan tak disangka telah membawa kami untuk bisa lebih produktif dan kreatif.

Salam Semangat!